Pizza Margherita

Pizza Margerita conține sos rosii, mozzarella, busuioc proaspăt.Potrivit legendei in 1889 în timpul unei vizite la Napoli a Reginei Margareta, soţia regelui Umberto I, chef Raffaele Esposito de la Pizzeria Brandi a creat o pizza care reproducea culorile de pe steagul Italiei: roşu (roşiile), alb (mozzarella) şi verde (busuiocul) si au numit-o după numele reginei Margherita.